دانستنی‌های سفر به اَسالِم
شهرستان «تالش» در استان «گیلان» توابع زیادی دارد؛ ولی «اَسالِم» یکی از خوش‌آب‌وهواترین توابع آن محسوب می‌شود؛ شهری که سفر به آن می‌تواند بهترین نسخه برای رهایی از هیاهوی زندگی شهری محسوب شود. علاوه‌بر داشتن طبیعت بکر و زیبا؛ تربیت افراد سرشناس نظیرِ «جلال آل‌احمد» به شهر «اَسالِم» جاذبه‌ای خاص بخشیده. این‌شهر که در پنج‌کیلومتری «تالش» قرار دارد، با داشتن آب‌وهوای مرطوب و خنک، مقصد مناسبی برای سفرهای تابستانی‌ست. جاده «اَسالِم به خلخال» پر از جاذبه‌های بکر و زیبا ازجمله جنگل دیدنی و معروف «اَسالِم» است. برای رسیدن به این جنگل زیبا و وسیع، لازم است قبل‌ازهرچیز به روستای «اندبیل» بروید و مسیر آسفالت را سمت جنگل ادامه دهید. بعد از رسیدن به مسیرِ پیاده‌روی جنگل، دیگر همه‌چیز به انتخاب و علاقه شما بستگی دارد. طی‌کردن تمام جنگل بیش از ۲۰ساعت طول خواهد کشید و شامل پیاده‌روی‌های سبک، سنگین و کوه‌نوردی می‌شود. دراینجا لازم است توان جسمی خود را بسنجید و به عدم وجود امکانات رفاهی در مسیر پیش‌رویتان هم توجه کنید. یکی‌دیگر از جاهای دیدنی آنجا، «ییلاق متش» در ۴۵کیلومتری جاده «اَسالِم-خلخال» است. با رفتن به‌این‌نقطه، فرصت زندگی در کلبه‌های محلیِ روی تپه‌های مه‌گرفته را خواهید داشت. هنوزهم در‌آن‌روستا برخی مغازه‌داران از چرتکه استفاده می‌کنند و این کارشان، لذت خرید محصولات بومی را دوچندان می‌کند. اگر دنبال تجربه‌ای متفاوت هستید، ارتفاعات اطراف «متش» را از دست ندهید و صبح زود کوه‌پیمایی را شروع کنید. لذت قدم‌گذاشتن بر تپه‌ها و ارتفاعاتی پوشیده از گیاه و صعود در دل مه، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی‌ست. یکی از معجزه‌های جاده «اَسالِم به خلخال»، ییلاق‌های زیبای آن و یکی از زیباترین ییلاق‌های آن، «لرزه» است؛ ییلاقی که تا چشم کار می‌کند، دشت است و دشت؛ و انگار دلشان نخواسته درختان را راه بدهند. جاهای دیدنی «اَسالِم» به‌ویژه در مسیر «اَسالِم به خلخال» به‌قدری زیاد است که انتخاب را سخت می‌کند. «نجف‌ویشه» واقع در هفت‌کیلومتری «اَسالِم»، گنج طبیعی و گردشگری را در خود جا داده. دراین‌منطقه تالاب دو‌هکتاری «الالان» قرار دارد که میزبان بسیاری از پرندگان مهاجر به‌حساب می‌آید و با سفر به آنجا، علاوه‌بر پرندگان می‌توانید جانورانی مثل لاک‌پشت برکه‌ای، کلمره، قورباغه، شغال و گربه جنگلی را تماشا کنید. جاده «اَسالِم به خلخال» در بهار، مه‌گرفته، بارانی و کمی خنک‌تر از آن‌چیزی‌ست‌که انتظار دارید؛ بنابراین اگر دراین‌فصل به این‌مسیر دیدنی سفر می‌کنید، لباس گرم فراموش نکنید. زمستان این‌منطقه با بارش‌های شدید برف و باران همراه است؛ ازاین‌رو، ممکن است رانندگی دراین‌جاده کمی خطرناک باشد. تصور کنید در دنیایی با رنگ‌های نارنجی، زرد، قرمز و ارغوانی رانندگی می‌کنید و از نم‌نم باران و هوای مطبوع آن لذت می‌برید! «اَسالِم به خلخال» در پاییز چنین حس‌وحالی برایتان ایجاد خواهد کرد. جاده «اَسالِم به خلخال» در تابستان نیز آب‌وهوایی دل‌چسب و مطبوع دارد، به‌همین‌دلیل بسیاری از مسافران در تابستان از گرما به‌سمت این جاده پناه می‌برند. این‌منطقه در بهار و تابستان جانی دوباره می‌گیرد؛ به‌طوری‌که رودخانه‌ها، دریاچه‌ها و آبشارهای اطراف آن خروشان و دشت‌های آن پرگل و سرسبز هستند. در «اَسالِم» هم مثل سایر شهرهای «گیلان»، تنوع سوغات خوراکی و صنایع‌دستی زیاد است اما «سفال» یکی از صنایع‌دستی‌ست که ساخت آن در «اَسالِم» خیلی متداول است. از ویژگی‌های سفال آنجا، بدو‌ن‌لعاب‌بودنش است؛ سفالگران گیلانی به‌این‌دلیل از لعاب استفاده نمی‌کنند که به کارشان اصالت بیشتری بدهند؛ اما در ساخت ظرف مخصوصی به‌اسم «گمج» استفاده از لعاب ضروری‌ست که از لعاب سبزرنگ که با طبیعت «گیلان» سازگاری دارد، استفاده می‌شود. غذاهایی که در «اَسالِم» طبخ می‌شود، همان غذاهای سنتی «تالش» است: «دوعه‌آش»، «کته‌نون»، «سیرجینه»، «ووزه‌دلهَ»، «انار‌دون»، «قورتماج»، «ووزه‌کوکو»، «خوراک عدس» و بسیاری دیگر.